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吃饭小心这六年夜误区

来源:健康生活在线栏目:老人保健时间:2016-01-04 点击:487

误区六:鸡蛋黄胆固醇高

坊间风行一种说法:“四条腿的比不上两条腿的,两条腿的比不上一条腿的,一条腿的比不上没有腿的”。四条腿的指猪、牛、羊,两条腿的首要指鸡、鸭等,一条腿的指蘑菇等真菌类食物,没有腿的指鱼等水产物。

良多人关心胆固醇的问题,我发现身边不少人吃鸡蛋的时辰,都不吃鸡蛋黄,认为它会使胆固醇增高。其实,我们身体的各个器官都有胆固醇,我们内部的胆固醇是1000毫克,从外部摄入的是500毫克,一个鸡蛋黄只含有胆固醇50毫克。而动物内脏,好比我们吃的卤煮(北京小吃)里的内脏所含胆固醇量远远高于鸡蛋黄,良多人往往不吃鸡蛋黄,却狂吃一顿卤煮,你的胆固醇摄入更易超量。

其实从营养学角度来看,四条腿、两条腿和没有腿的都属于动物性食物,卵白质含量都斗劲高,铁的含量差不多,猪肉的脂肪含量较高,可能不太受接待,但其维生素B1的含量比其他几种食物都高。蘑菇虽然脂肪和能量低了良多,但它的卵白质、铁、硒、维生素A的含量都比此外三种食物少。

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